Kefirli ve Elmalı Kek

Naçizane bende bu gün bir kek tarifimi paylaşmak istiyorum.

Çayın ve Kahvenin yanına çok yakıştığını düşünüyorum.

Benim misafir ve müşterilerimize sık sık yaptığım keklerden biri.

Bakalım sizde beğenip deneyecek misiniz.

MALZEMELER:

-3 Yumurta

-1 Su Bard. Kefir

-2 Su Bard. 1 parmak eksik esmer şeker(İsteğe bağlı toz şeker)

-1/2 Su Bard.Zeytin yağı

-4 veya 5 yeşil ekşili elma

-1 Çay Bardağı iri kıyılmış Ceviz içi

-1 Vanilya

-1 Kabartma Tozu

-1Yemek kaşığı dolusu Tarçın

-3 su bard. tam buğday unu

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

-Önce elmalar soyulup iri şekilde rendelenip suyunu çekene kadar Yarım su bardağı şekerle birlikte pişirilip soğutulur.

-Yumurta ve şeker kabarana kadar (şeker eriyene kadar) çırpılır. (Kalan şeker miktarı eklenir)

-Kefir,zeytinyağı ilave edilir.

-Un ,kabartma tozu ve vanilya elenerek karışıma yedirilir.

-Soğuyan elmanın içine Tarçın ve ceviz eklenip karıştırılır.

-kek karışımına yavaş yavaş fazla karışım dağıtılmadan ilave edilir.

-yağlanıp unlanmış kek kalıbına dökülüp 175' derecede40-45 dakika Pişirilir.

NOT: Ben pişip pişmediğini Çöp şişle kontrol ediyorum.Kolay oluyor .Bilmeyene tavsiye ederim.

bıçaktan daha iyi bir çözüm.Soğutup keserseniz daha iyi sonuç alırsınız.

AFİYET OLSUN::::::Ağız tadıyla Muhabbetli sofralarda yiyin.

GÜNÜN SÖZÜ......

Aldırmadan gidemiyorsan,

Aldırmadan kalmayı bilmeli insan.

Çünkü henüz icat edilmedi;

Anlamayana anlamayı öğretecek bir Lisan.........

Pablo Neruda